大豆含8%左右的皮,含油量*0.6~0.7%,而且皮中含有大量纤维素,色素、胶质及蜡质含量也较高。带皮制油会降低出油率,皮中的色素等杂质在制油过程中会使毛油的色泽加深,饼粕的利用价值降低,同时也会使设备的有效生产能力降低,现在的大豆压榨工艺都进行脱皮加工。在破碎中一般要求将大豆破碎到4-8瓣,以便于下一步的加工。所使用的破碎机一般配备了双对破碎辊,带齿的两种不同的转速的破碎辊通过剪切、挤压、碾磨等方法将大颗粒大豆破碎成具有一定粒度的碎豆以便满足皮人分离及轧坯的工艺要求。破碎后的大豆根据生产工艺的不同及产品规格的不同,利用豆皮与豆仁的比重不同,借助风力和碰撞将豆仁和豆皮分离。高昌的破碎机采用全封闭结构,型钢焊接底座,结构稳定不易变形。内蒙古国产破碎机品牌排行
破碎的工艺控制和操作要求1)破碎辊启动前需有操作人员在现场,辊之间不能有料,皮带松紧合适,护罩、前后门安装完好。启动前先将破碎机辊子分开,检查确认辊子间没有异物(辊子间有东西需要锁定清空后才能启动)。2)电脑启动破碎机主电机时要有员工在现场,先启动下对辊,再启动上对辊。破碎机主电机设定在手动状态启动。启动后检查运行是否平稳、电流是否稳定、振动是否正常、有无异响异味,正常后再启动上对辊。3)调整破碎机喂料量,保证各破碎机喂料一致、稳定,控制好各料箱料位。控制一次破碎中间破碎机和二次破碎各台破碎机料斗料位在料斗一半左右,根据喂料斗料位情况和破碎效果调整喂料器转速及料门开度,保证喂料均匀、连续、稳定,在调整喂料器和料门开度时注意破碎机主电机电流的变化4)按时清理检查磁选器,防止磁铁堆积影响破碎机喂料。按照规定至少每4小时清理磁选一次。5)调整破碎辊间隙,检查齿辊磨损和齿辊挡板,控制好入料温度、水分等,保证破碎机各处出料破碎效果一致,不粘连、少成粉、不漏豆,一次破碎2-4瓣;二次破碎4-6瓣。江苏什么是破碎机哪里好破碎机那个牌子的好?
在二十世纪40年代后期和50年代,大多新的机器被设计成使用滚珠或辊柱摩擦轴承,对于特定的辊子尺寸而言,辊速、荷载得以提高,从而获得更高生产能力。在动力传输设备方面也有了改善,例如,无声链和V形带的应用使得设备荷载能力和生产能力得以提高。辊速在300~450r/min的10×42的辊,其生产能力可达350t/d。
在二十世纪60年代和70年代,许多生产厂家开始通过分离破碎大豆中的部分壳而生产高蛋白粕。这就引起大豆加工者开始较多注意由破碎机生产出来粒子的大小和分布状态。由于壳分离大部分是由吸风完成的,任何小颗粒(粉末)容易与壳一并随风吸走而造成壳中脂肪含量高,使大多榨油厂出现经济上的损失。辊子速度继续提高,而且双对辊配置成为绝大多数的加工者的标准。由于增加加工能力(t/d),对辊齿重新拉丝变得更频繁。因此设备制造者逐渐地设计出易于保养维修的破碎机。对于10×42、辊速在550~750r/min范围的辊子,其生产能力可达250~400t/d。这时期一些较大的辊开始采用,尤其是12×52的辊子。由于相对低的速度和有限的压力,这些机器的生产能力被限制在400~550t/d。
油茶籽预处理烘干后的油茶籽需要进行预处理,其目的是调整油茶籽的状态,使其达到入榨前的比较好状态。油茶籽预处理流程主要有清理、脱壳、破碎、压胚、蒸炒。清理主要是去除油料中的泥沙、树枝、金属等杂质,这样做能够加快出油率,减少设备磨损。清理后的油茶籽需要脱壳、进行仁壳分离,然后进行破碎。破碎能够将油茶籽的粒度变小,增加表面积,有利于后续的蒸炒进行调节水分。压胚是将粒状油茶籽变成薄片,破坏油茶籽细胞壁,使油脂更容易被提取出来。蒸炒能够调节油茶籽的温度和水分,使油料达到入榨条件,便于提取油脂。双对辊破碎机是利用齿辊之间的速差,将物料挤压剪切成需要的粒度 。
油料预处理工艺食用油生产过程中从油料作物到提取食用油前的整个准备工序统称为油料预处理。油料预处理包括油料的清理,剥壳,破碎、软化、轧坯、膨化,蒸炒等一系列步骤。油料预处理设备包含清理设备、剥壳机、破碎机、软化锅、轧胚机、膨化机、蒸炒锅等。预处理过后,油料里的杂质被除去,油料加工设备的使用寿命延长,油料内部的结构状态被改善,有利于食用油的提取。而轧胚效果的好坏,也是影响后续食用油提取的关键因素之一。破碎机的工作原理是经过两对齿辊质检的速差,将物料剪切破碎。江苏常规破碎机技术参数
破碎机的齿辊磨损后可进行拉丝处理。内蒙古国产破碎机品牌排行
1、细胞破坏程度越彻底越好,这样更有利于溶剂充分将油脂浸取出来。2、料胚薄而结实,粉末度小。这样浸出距离短,溶剂与料胚接触面积大,有利于提高浸效率。大豆直接浸出法要求料胚厚度0.2~0.3mm。3、合适的水分,浸出溶剂不溶于水,如果料胚中水分高了,内部空隙充满水分,就会影响到溶剂的渗透和对油脂的溶解作用。所以料胚水分宜低。设备厂家在配置生产线时会在预处理工段配置蒸炒锅用于控制料坯中的水分,使其达到适宜的程度,有利于油脂的浸出。(
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